肉炒蘑菇
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步骤1/17
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蘑菇洗净控水
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步骤2/17
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将蘑菇用手撕成条状备用
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步骤3/17
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猪肉切片，葱花，姜片，干红辣椒，花椒，八角若干。
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步骤4/17
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热锅
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步骤5/17
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下油
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步骤6/17
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改成小火后，依次放入花椒、八角、干辣椒。炒出香味。
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步骤7/17
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放入葱花姜片，炒出香味，把火调大。
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步骤8/17
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放入肉片，爆炒一下放入酱油，我这里放的老抽。
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步骤9/17
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肉炒成七八成熟。
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步骤10/17
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放入蘑菇，翻炒。
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步骤11/17
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放点老抽再继续翻炒。
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步骤12/17
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炒致蘑菇软了。
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步骤13/17
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放入一小勺盐。
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步骤14/17
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放入盐后，开始出汤了，继续翻炒。
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步骤15/17
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翻炒致汤没那么多了。
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步骤16/17
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放入鸡精翻炒，然后关火，放入香油，翻炒一下出锅。
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最后一步
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装盘，大功告成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-26
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