酥皮黑枣馅糖果
一年一度的情人节和春节就要到了,但是,缺什么,也不能缺糖果,因为它象征着幸福,喜庆,甜蜜,招待朋友,送给孩子,都是不错的选择。
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步骤1/24
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准备黑枣。
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步骤2/24
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水油皮:高筋面粉200克,猪油80克,绵白糖40克,温水96克。 除温水外全部倒入盆中,用手抓匀。
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步骤3/24
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放入温水慢慢和成团。
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步骤4/24
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水油皮做好了。
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步骤5/24
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油酥皮:面粉里放入猪油(猪油如果很凉,可以放微波炉里,50秒,再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。
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步骤6/24
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油酥皮做好了
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步骤7/24
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水油皮和油酥皮各分成16份。
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步骤8/24
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用一个水油皮包一个油酥皮。
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步骤9/24
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像包包子一样包好。
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步骤10/24
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按扁。
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步骤11/24
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16个收口朝下。
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步骤12/24
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然后,擀成牛舌状,从上至下卷起来
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步骤13/24
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竖着放。
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步骤14/24
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依次16个全部卷起来。
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步骤15/24
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再重复一次,每个再擀成牛舌状。
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步骤16/24
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卷起来。
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步骤17/24
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接着,把一根慢慢揉长。
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步骤18/24
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切成小剂子。
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步骤19/24
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取出一个侧着放倒,擀长。
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步骤20/24
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中间放上黑枣。
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步骤21/24
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像包糖一样,两边卷一下就好了。
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步骤22/24
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全部包好了。(我家烤箱小,还要多烤几次才能烤完)
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步骤23/24
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放入烤箱,100度,15分钟。
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最后一步
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糖果烤好了,最后烤好了,也可以刷上蛋液,放上芝麻,再烤几分钟。
炫润丝巾温馨提示:放入烤箱的时候,因为各家烤箱烤的时间不同,所以在烤的时候注意观察,烤出理想的颜色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-26
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