美味茄子包子-烤箱版
全家都爱吃美味茄子包子。这次尝试烤包子当然还是茄子馅。
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步骤1/6
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面,酵母,水,混合。提前和好面,醒发至大约一倍大。
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步骤2/6
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醒发面的时间正好准备包子馅。茄子,胡萝卜,大葱切丁,粉条泡发切段。撒入两勺盐,两勺花椒粉,因为没有绿辣椒我用红辣椒粉代替的(两勺)。根据个人口味调配。
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步骤3/6
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包包子~
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步骤4/6
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静置30分钟,二次醒发。
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步骤5/6
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烤箱180度预热5分钟,放入包子上下180烤25分钟。Bingo~
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最后一步
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做点调味汁:蒜泥、红辣椒粉放入小碗,热油浇上去,加入醋和生抽。哦了~~
面要醒发好;包子要包严实,不要有缝隙,不然烤的时候容易出水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
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