菜煎饼
好长时间没吃了，挺想你的！可是流动摊贩又不够卫生，索性自己动手吧！这可是我们这里最地道的吃法啊！
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步骤1/6
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所有食材洗净切碎后加入适量盐，油搅拌均匀后待用。这里我用了菠菜，绿豆芽，粉丝，胡萝卜，平菇，鸡蛋。其中鸡蛋碎需要事先炒好，粉丝用开水煮熟。
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步骤2/6
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电饼铛刷上底油后铺好煎饼
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步骤3/6
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在煎饼中间部位放入菜馅。要多放才好吃的啦！
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步骤4/6
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把煎饼没放菜馅的部分一次向中间折出一个方形。
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步骤5/6
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用铲子按压一会定型后翻面，两面略煎发黄即可。
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最后一步
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装盘后煎饼吸收热气后会变软，所以想要吃香脆口感的一定要现在电饼铛旁等着才行偶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-22
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