草莓蛋挞
以前路过西饼屋常常被诱人的奶香味吸引,一定要几只刚出炉的蛋挞带回家,后来买了烤箱,第一个尝试的就是蛋挞了,奶味十足,香甜可口。
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步骤1/6
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蛋挞皮从冰箱拿出室温解冻30分钟,放入烤盘备用
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步骤2/6
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淡奶油加入牛奶和砂糖,隔水加热到糖融化冷却
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步骤3/6
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鸡蛋黄打散加入冷却后的蛋奶溶液中
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步骤4/6
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筛入吉士粉,蛋挞液过筛两次
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步骤5/6
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倒入蛋挞皮中八分满,加入草莓粒
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最后一步
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烤箱预热200度20分钟左右,烤到表皮金黄
蛋挞液过筛口感更好,也可以适当加些炼乳进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-22
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