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简单的午餐，馄饨的做法

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简单的午餐，馄饨

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上班族，中午老是吃面条，有点单调啊。改善一下吧，简易的馄饨，好吃又省事，感觉跟煮个面条的时间也差不多，吃面条还得打卤呢。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 100克

、

馄饨皮适量

、

洋葱半个

、

鸡蛋1个可无

、

蚝油 1匙

、

芝麻酱 1匙

、

盐适量

、

青菜适量

、

香菜 2棵

、

姜适量

、

花椒粉适量

、

虾皮、紫菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
正好碰到一家卖的馄饨皮儿比较薄，买了2元钱的。得，省事了，不用擀薄了。牛肉一小块，二两足够我和老公吃。切半个洋葱、一小块姜，和肉一起剁碎，然后放点花椒粉、鸡精、一匙蚝油、一匙芝麻酱，适量的盐，加点水，拌成馅就行啦。包吧，人少好吃饭啊，十来分钟就得了。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放清水，撒一把虾皮，切一个西红柿，煮开2分钟。
步骤3/5 点击查看大图
放入馄饨，加盖，煮沸。加3克盐，适量鸡精，煮2分钟。
步骤4/5 点击查看大图
撒适量切成小块的青菜，再打散一个鸡蛋液，淋入锅中。先不要搅动。
最后一步点击查看大图
等蛋液凝固了，就可以撕点紫菜进去，出锅。配点用生抽和醋略腌的香菜更好，没有就倒点儿醋，淋上辣油，就行啦。男人一气吃了几乎一大锅……这点出息吧。

小贴士

现在生姜不知是啥毛病，放不了几天就会烂了。建议买来就用榨汁机榨成姜汁，冻成冰块。取用的时候就方便多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-22

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