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猪肉白菜包子的做法

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猪肉白菜包子

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冬天的白菜是最好吃的，一棵白菜中间炒着吃，其他的部分包包子是消灭它最好的办法。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

白菜一棵

、

猪肉适量

、

面粉适量

、

大葱一棵

、

姜一小块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
酵母加温水静置五分钟后加面粉调面。
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放温暖的地方发酵（我用的是烤箱）。
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开始切菜，白菜洗净切条，细一点。
步骤4/10 点击查看大图
再切成小粒，细碎一点。
步骤5/10 点击查看大图
肉也切成小粒。
步骤6/10 点击查看大图
葱姜切碎，稍剁碎一些。
步骤7/10 点击查看大图
肉和葱姜的比例如图，葱姜和肉的比例是一比四左右。也就是葱姜多一些好吃。
步骤8/10 点击查看大图
菜和肉的比例随意，我做的是如图这些，菜多一些。
步骤9/10 点击查看大图
调馅:1.葱姜肉放五香粉酱油少许的盐油调均。2.白菜放盐略撒一下，挤出水份，放油拌匀。3.白菜和调好的肉馅混合调味。
最后一步点击查看大图
包好是这样子的。包好的包子放锅里静置十分钟再蒸。如果天冷锅里就加热水静置。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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