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香辣青口

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黑~洞

路过菜市场看到新鲜的青口，虽然有点小，但不会妨碍一个吃货一饱口福，便毫不犹豫挑了1今斤，回家来了个香辣青口
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
青口 500g
、
香茅草 5棵
、
白胡椒粒 20颗
、
野山椒 10个
、
生姜 适量
、
干葱 2个
、
蒜头 5粒
、
薄荷 1棵
、
色拉油、盐、生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

此菜关键在汤汁，汤汁还可搭配花蛤、海螺等其他食材，作为夜宵或下酒菜最好不过。本人口味偏重，尤其喜欢重辣，口味清淡的可以将野山椒和胡椒适当减量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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