橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之--排叉
剩下的馄饨皮来个华丽的转身成了葱香味的排叉，北方那边把这种点心称为排叉，而我们本地人的土语把它称为“烤”，有咸，甜味2种，制作过程就把调料加入面粉中，馄饨皮是淡的，后期被我灵活的加工了一下，成就了香脆的排叉。
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步骤1/12
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馄饨皮
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步骤2/12
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准备橄榄油，葱花 和椒盐
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步骤3/12
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2张馄饨皮对齐后先刷上橄榄油
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步骤4/12
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再把椒盐刷匀后撒上葱花
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步骤5/12
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对折后轻轻的压紧
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步骤6/12
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再对折后用刀均匀的切3刀，中间的要切的长一点
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步骤7/12
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把一头往中间穿过整理就好
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步骤8/12
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全部做好
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步骤9/12
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热锅温油下入用中火煎炸
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步骤10/12
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炸至两面金黄后捞起控油放入厨房纸上吸去油分即可享用
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步骤11/12
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等凉透后要密封保存
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最后一步
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成品图
1。葱花要洗净沥干水分的较好。炸的时候要控制油温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-15
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