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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐的做法

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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之红烧玉子豆腐

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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用，已经做了凉拌的DIY辣椒、西兰花，二个字“美味”；昨天又做了蒸煮的香飘四溢的排骨焖饭，只有三个形容：“太美味”没加其他菜直接吃了三碗；今天就试试橄露橄榄油的煎炸效果(橄露橄榄油不同其他橄露，不能煎炸高温，橄露橄榄油的煎炸也非常香脆且营养），红烧玉子豆腐就是见证奇迹的时刻。

食材清单加入采购清单

玉子豆腐 2根

、

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油 2ml

、

香菇 3个

、

大葱 1根

、

炸粉 1勺

、

豆果菁选酱油 1勺

、

豆豉 1勺

、

红辣椒 1个

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好2根玉子豆腐；
步骤2/14 点击查看大图
洗干净的3个香菇；
步骤3/14 点击查看大图
洗干净的一个大葱；
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大葱切断、香菇切片、辣椒切段、豆豉洗干净，
步骤5/14 点击查看大图
炸粉，1勺放玻璃碗中，
步骤6/14 点击查看大图
玉子豆腐，从中间切开，二边退出包装袋，然后宽1CM切段；
步骤7/14 点击查看大图
炸粉搅拌均匀，加入切段好的玉子豆腐搅拌均匀；
步骤8/14 点击查看大图
热锅，倒橄露Gallo经典特级初榨橄榄油，
步骤9/14 点击查看大图
夹入搅拌均匀的玉子豆腐煎
步骤10/14 点击查看大图
微黄，翻转另外一面煎，二面微黄即可；
步骤11/14 点击查看大图
刚刚煎的油锅，加入准备好的大葱、香菇、辣椒、豆豉等一起爆炒；
步骤12/14 点击查看大图
加入煎好的玉子豆腐；
步骤13/14 点击查看大图
加入豆果菁选酱油、盐、热水；（一定要热水哦）；一起搅拌小火煮2分钟；
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等汁收干，即可。

小贴士

1.玉子豆腐炸粉加鸡蛋很美味； 2.加水的时候要热水；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-15

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