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椰蓉酸奶土司的做法

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椰蓉酸奶土司

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玩烘焙，更多的是为了吃的健康。用面包机和面，烤箱烤制。一切都为了吃的健康。自己家做土司面包其实也不是很难，重点的手套膜也不用太要求，只要是做的好吃其他的都无所谓，生活本来就是随性地才开心。这次我做的土司用的是酸奶，卷上椰蓉，美妙的口味，吃一口开心的很。

食材清单加入采购清单

面粉 250g

、

全蛋液 70g

、

玉米油 25g

、

糖 35g

、

酸奶 100g

、

盐 2.5g

、

酵母 3g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面包桶内先放入酸奶，全蛋液，盐，糖和玉米油（留下约5g蛋液）
步骤2/13 点击查看大图
筛入面粉，放上干酵母。
步骤3/13 点击查看大图
启动面包机和面程序，和面2个程序。
步骤4/13 点击查看大图
室温发酵2倍大。
步骤5/13 点击查看大图
取出面团，充分排气后，松弛10分钟。再分成个面剂子再松弛10分钟。
步骤6/13 点击查看大图
每一个面剂子，先擀成和肠椭圆形。
步骤7/13 点击查看大图
折三折。
步骤8/13 点击查看大图
在擀成和土司盒子一样宽的长方形。
步骤9/13 点击查看大图
撒满椰蓉。
步骤10/13 点击查看大图
卷起
步骤11/13 点击查看大图
都做好。放入土司盒。
步骤12/13 点击查看大图
二次发酵两倍大。刷上剩余蛋液。
最后一步点击查看大图
盖好土司盖，入烤箱，180度，30分钟烤好。

小贴士

烤箱时间根据自家烤箱性能调整设定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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