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盐水鸭

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大成妈妈

鸭子有好多种吃法，我家最常做的是萝卜炖鸭很好吃，那天吃完半只萝卜炖鸭后，突发奇想要不做一个咸水鸭试试，结果还别说口味真的不错，跟南京咸水鸭不相上下只是没那么咸
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1小时以上   |   切墩(初级)
鸭子半只 1000g
、
花椒粉 8g
、
盐 30g
、
葱 一根
、
姜 三大片
、
料酒一勺
、
桂皮 2个
、
八角 3个
烹饪步骤
小贴士

我的鸭子是1000g配的8g花椒粉和30g盐，这样做出来的稍微有点盐味，大家可以根据自己的口味放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-13

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