涂氏鲜锅兔
这道菜是我爸爸交我做的第一道菜,记得以前每次他做这道菜我们全家都会抢着吃!那种感觉!色香味俱全!~\(≧▽≦)/~ ~\(≧▽≦)/~~\(≧▽≦)/~
- 
                                                步骤1/6
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        1.先将豆芽和蘑菇煮好,煮的时候加点盐!煮好后水先不要倒掉!还有用! 
- 
                                                步骤2/6
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        将切好的兔肉用盐、蛋清、淀粉抓匀! 
- 
                                                步骤3/6
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        锅里多倒点油!油热后,把码好味的兔肉倒进去炸!炸到兔肉好了后把兔肉倒出锅!油也倒一些出来,只要留点就可以了! 
- 
                                                步骤4/6
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        油热后放姜,蒜,泡椒,花椒翻炒,再放豆瓣酱炒出油(豆瓣酱要多炒一下,炒香!),放刚刚煮菜的水,再放少许酱油,醋,盐(煮菜的水里已经有放了盐了!这里放盐就要控制分量了)把泡姜丝放进去煮,水开后再放两勺豆花蘸水(这个是提香的,如果实在没有可以不放)再继续煮一会! 
- 
                                                步骤5/6
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        汤煮好后把炸好的兔肉放进去煮1分钟,接着把青椒段喝嫩姜也放进去再煮2分钟左右就可以出锅了! 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        直接把煮好的兔肉连同汤一起倒入煮好的菜上面,最后撒点葱花!就可以开吃了! 
煮豆芽跟蘑菇的水不要道了!在炒了酱料的时候把煮菜的水直接倒进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-12
涂氏鲜锅兔的相关分类
涂氏鲜锅兔的相关推荐
- 
                  
                     自贡鲜锅兔(跳水兔)1256755人看过
- 
                  
                     #肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条674113人看过
- 
                  
                     干煸泥鳅137838人看过
- 
                  
                     鲜锅兔(双椒兔)34539人看过
- 
                  
                     #硬核菜谱制作人#番茄土豆烩饭345638人看过
- 
                  
                     香辣皮皮虾3367870人看过
- 
                  
                     圆白菜肉丝炒面500034人看过
- 
                  
                     喝一口会就爱上的~黄瓜皮蛋汤153427人看过
- 
                  
                     干煸泥鳅21581人看过
- 
                  
                     家常炒河粉5818365人看过
- 
                  
                     #夏日消暑,非它莫属#鲜香味美的海米冬瓜829729人看过
- 
                  
                     10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~306994人看过
 
     
             
             
               
             
             
                     
                                 
                                