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萝卜丝焖炸鱼的做法

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萝卜丝焖炸鱼

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炸过的美食，在焖，可以不上火，也美味。作为广东人，喜欢把美食炸过之后再煮，即可以吃到北方的炸香美食，也可以适应南方人的天气。

食材清单加入采购清单

皖鱼 500克

、

白萝卜 300克

、

炸粉 20克

、

油适量

、

盐适量

、

芫西 2颗

、

姜丝 2个

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好皖鱼，洗干净
步骤2/8 点击查看大图
切块，放入盐、油、酱油、姜丝、炸粉，搅拌均匀，腌制5分钟；
步骤3/8 点击查看大图
热锅，倒油
步骤4/8 点击查看大图
加入鱼块，下锅炸，微黄，翻转，另外一面继续炸
步骤5/8 点击查看大图
白萝卜，一个，去皮，洗干净，
步骤6/8 点击查看大图
白萝卜切丝
步骤7/8 点击查看大图
炸过鱼块的锅，把油收起来，萝卜丝爆炒一下，
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加入刚刚炸的鱼块，加入骨头汤，没有就加水，焖，2分钟即可，

小贴士

1、加骨头汤会很好吃，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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