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芝麻肉松的做法

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芝麻肉松

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很好吃的芝麻肉松~

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猪肉 500克

、

酱油适量

、

盐适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
肉洗干净切块。（切的不要太小，顺着肉的纹路切）
步骤2/11 点击查看大图
放入水和一点葱（去腥味）
步骤3/11 点击查看大图
加上适量的料酒去腥味。
步骤4/11 点击查看大图
水煮沸有白色的泡沫。
步骤5/11 点击查看大图
用筛子将白泡沫捞起来。
步骤6/11 点击查看大图
继续煮，猪肉呈现白色的时候用筷子戳一下，能戳穿肉就说明肉好了。然后放在烤架上空去水分。
步骤7/11 点击查看大图
用擀面杖在肉上压擀。
步骤8/11 点击查看大图
然后用手撕成小块。
步骤9/11 点击查看大图
放进面包桶里，放适量的酱油上色。放适量的盐调味。
步骤10/11 点击查看大图
选面包机肉松程序。时间设置一个小时。中途撒适量的白芝麻。
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做好的肉松。

小贴士

1.肉块不要切的太小，太小的话做出来就很碎，看上去不好看。 2.肉在煮的过程中可以加点姜和八角之类的调味料。 3.一定要用手撕成小块放进面包桶里在做，太大快的话可能搅拌不开。 4.芝麻和盐可以个根据自己个人的口味加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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