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酸甜可口简易核桃糖——养生小零食的做法

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酸甜可口简易核桃糖——养生小零食

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好像我菜谱里已经有一道核桃糖了，这道是升级版的。孩子上个礼拜带去学校，自己还没吃到，全给同学们抢完了（可想而知有多好吃哈哈王婆卖瓜自卖自夸）。这次又做了点，让孩子给藏起来一次少拿点出来，毕竟咱不是土豪嘛~\(≧▽≦)/~

食材清单加入采购清单

核桃 300g

、

葡萄干 30g

、

山楂糕和山楂片 50g

、

冰糖 250g-300g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
千万不要挑选苦涩的核桃。核桃入微波炉转熟即可（我是经过好几个40秒来回翻动才使它酥脆的哦怕炒糊）
步骤2/8 点击查看大图
核桃待凉后装入保鲜袋将其碾稍碎即可（不要太碎）置一边待用
步骤3/8 点击查看大图
在凉核桃的同时，你可以将山楂糕和片切成粒，然后将它们混合待用
步骤4/8 点击查看大图
冰糖入锅小中火融化，期间要不停的搅拌防止糊锅，待冰糖全部融化无颗粒感，就可以准备下一步了。
步骤5/8 点击查看大图
倒入核桃，葡萄干山楂糕和片用力搅拌均匀（别忘记关火）
步骤6/8 点击查看大图
在砧板上抹些油防粘，取出压实（此时很烫手，要小心哦动作要快）
步骤7/8 点击查看大图
趁热下刀，冷却的话就下不了刀了（很硬）还易碎。
最后一步点击查看大图
完成看着还不错吧这绝对是个不错的养生小零食

小贴士

熬冰糖需要耐心哦，千万不要糊锅，核桃挑选也很重要。不要挑那些苦涩的核桃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-06

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