山药煨鸡翅的做法

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山药煨鸡翅

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这是去参加云海肴年度庆典时送的材料包，人家原来应该是煨排骨，家里没有囤货，我就用了鸡翅代替

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主料：

鸡翅 1斤山药 1根

辅料：

烹饪步骤

步骤1/8
这是材料包里附带的说明，请各位亲们自行查看
步骤2/8
锅中加底油，将香茅草草果壳干辣椒八角放入煎香
步骤3/8
放入鸡翅煎至金黄
步骤4/8 点击查看大图
下入糍粑辣酱和秘制酱料包翻炒（没有也可以用陴县辣酱代替，我因为怕辣，所以只放了一点点辣酱又放了一勺黄豆酱进去）
步骤5/8 点击查看大图
锅中加入水没过鸡翅即可放入葱姜
步骤6/8 点击查看大图
加入山药后大火煮开
步骤7/8 点击查看大图
换入小炖锅炖半个小时以上即可
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完成

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

加入了香茅草会有特别的香气，但还是不要放太多，会有东荫功汤的味道~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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