红薯酒
赣南人都知道板薯。每年冬天妈妈就会用板薯做红薯酒，甜甜的，喝一碗整个人好暖。在南昌偶尔发现了板薯，赶紧买了一块，终于可以重温家乡的味道。
-
步骤1/6
点击查看大图
板薯削皮然后用刨字磨成泥。一定要磨的很细腻。我用的是磨姜刨。
-
步骤2/6
点击查看大图
这就是磨好后的板薯泥。
-
步骤3/6
点击查看大图
接下来就是烙板薯。锅里加点油，加热后用勺子把板薯泥放进锅里再平摊开来。等一面金黄色后翻面烙另一边。这个过程的唯一决窍就是要小火。如果觉得这样火气大还可以加点生粉直接做成丸子
-
步骤4/6
点击查看大图
这就是烙好后的板薯
-
步骤5/6
然后锅里加入米酒，红枣，枸杞，如果是不太喝酒就加点水和糖，这样甜甜的带点酒味，很好喝。等酒开后下烙好的板薯。煮十分钟左右就好了
-
最后一步
点击查看大图
这就是成品图。红薯酒尤其适合女生，对于暖身有很好的功效。如果有痛经什么的，冬天多喝这个就没错了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-01
红薯酒的其他做法
红薯酒的相关分类
红薯酒的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃# 粉肠猪骨毛薯汤
166589人看过 -
“暖宫驱寒，补血补气”－姜枣红糖暖宫汤
38154人看过 -
脆皮大肠
54154人看过 -
清炖羊肉汤
4086375人看过 -
红糖姜水～催经神器
204362人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#花生焖猪蹄
184254人看过 -
山药苹果饼【宝宝辅食】
218579人看过 -
［疯狂掉秤］陪我瘦了二十斤的蔬菜卷合集
533975人看过 -
【超嫩古早蛋糕】｜抖臀蛋糕｜吐司盒版
381742人看过 -
尖椒大肠
7755人看过 -
#我心中的冬日限定#山药猪脚汤
50290人看过 -
#养生打卡#酒酿汤圆
179003人看过
