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大连地方美食～海菜包子

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小丽儿儿

时下是吃海菜包子的季节，海菜包子是大连地方特有的美食，品一口真是鲜美无比。其中墨绿色的是海菜、灰褐色的是紫菜，两者都统称为海菜。海菜有下锅烂适合煮汤，有宽叶的适合包包子和包海菜饼子等，无论怎么吃都是您舌尖上的美食。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
中筋面粉 500g
、
开水～凉水 300g
、
新鲜海菜、紫菜 1000g
、
鲜猪肉 200g
、
大葱 100g
、
盐 适量
、
色拉油 适量
、
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

肉的量可跟自己的喜好放，不过放多了就彰显不出海菜的鲜味了。值得注意的是，在挑选海菜的时候尽量选择含沙子少的，清洗的时候水要宽细心洗，放入豆瓣酱代替酱油，口感更丰富，亲们试试吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-01

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