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蛋挞的做法

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蛋挞

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这回是我第一次做蛋挞所以用的是现成的塔皮，挞水很成功，所以我决定下回自己做塔皮，这样吃起来就更放心了。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

蛋挞皮 18只

、

鸡蛋黄 4只

、

牛奶 120ml

、

淡奶油 180ml

、

白砂糖 30g喜欢吃甜的多放

、

低筋面粉 15g

烹饪步骤

步骤1/8
将冷冻的蛋挞解冻半个小时。
步骤2/8
将准备好的牛奶，淡奶油，白砂糖倒在一起搅拌，直至糖融化，可以隔水加热搅拌让糖融化。
步骤3/8 点击查看大图
再将四个蛋黄和低筋粉倒入其中继续搅拌均匀。过筛两遍后分别倒入解冻好的蛋挞中，七八分满。
步骤4/8 点击查看大图
烤箱提前预热，放入烤箱中层上下火烤200°烤二十分钟，再230°烤5分钟上色。
步骤5/8 点击查看大图
成品
步骤6/8 点击查看大图
不错吧
步骤7/8 点击查看大图
第二锅
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看俺家宝宝吃的样就知道非常的好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-31

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