是否打开豆果美食App阅读全文

上海红烧大排懒人美味版的做法

点击查看大图

上海红烧大排懒人美味版

浏览 1.9万 · 收藏 40

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

上海家庭菜肴非常配饭继承了上海菜“浓油酱赤”的风格。让人一看就很有胃口！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

上等猪肩胛肉或带骨猪大排 4块

、

低筋面粉若干

、

老抽 2勺

、

酱油 3勺

、

白糖 1勺

、

鸡精若干

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
购买好食料，将肉洗净！然后用料酒、酱油、一点橄榄油、一点点盐腌制30分钟
步骤2/5 点击查看大图
将鸡蛋打散，将刚刚研制的猪排沾上蛋液，然后准备一个盘子撒上面粉，沾满蛋液的猪排立即放入面粉，尽量让面粉沾到各个面。
步骤3/5 点击查看大图
放入油可多一点，低温炸沾满面粉的猪排，煎至金黄注意翻面
步骤4/5 点击查看大图
然后放入料酒炒香，轻轻的别碰坏猪排，然后放入老抽，酱油，白糖，轻轻炒几下后放入一点水。可大火等汁水沸腾而后小火30分钟。注意一下由于沾有面粉所以务必盯着不然很容易粘锅或者糊，30分钟后放入鸡精收汁水。
最后一步点击查看大图
打完收工！好赞的哦！请点赞上传你的作品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-29

换个做法

上海红烧大排懒人美味版的其他做法

上海红烧大排懒人美味版的相关分类

广式月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼快手早餐板栗更多

上海红烧大排懒人美味版的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许