缤纷圣诞树
圣诞菜肴，最关键的是要有圣诞的气息，而且要吃出健康。今天这道缤纷圣诞树，操作容易又养生，绝对是你的首选菜肴之一，将生活中常见的果蔬，拼凑出一道亮丽的风景美味，这将是多么享受的一件事呀！
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步骤1/6
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首先，将西兰花洗净，切成小颗状，用开水炒一下，可在水中加些油，这样焯出的西兰花会很有光泽度。还需注意，焯水的时间不宜过长，否则西兰花的茎部会变软，不宜下面的操作。
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步骤2/6
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把事先准备好的蔬菜丁备好，待用。
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步骤3/6
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将芋头和土豆上锅蒸制20分钟左右，如若土豆过大，可将其切成片状，好熟。
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步骤4/6
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将蒸好的芋头和土豆盛放在器皿中，用勺子按压搅拌，直至成酱状，待用。
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步骤5/6
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将处理过的芋头和土豆酱，放入盘中，用勺子堆砌成塔状。
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最后一步
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最后将事先焯过的西兰花，一颗一颗的插入芋头塔中，随后，将蔬菜丁随意摆放在'圣诞树'周围做装饰，为了让蔬菜丁更好地固定在圣诞树上，可事先将沙拉酱挤在树上，既美观又起到粘稠蔬菜丁的作用。最后，还可以将西兰花的根茎部，雕刻一个星星，用牙签固定在'圣诞树'顶端。这样就大功告成了！
1.用水焯西兰花，可放一到两滴食用油，可使西兰花更有光泽度。
2.可以只用土豆做'圣诞树"的基塔，我会选择加些芋头，是因为蒸熟的芋头更有粘稠感，起到固定的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-08
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