茄汁藕丸
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步骤1/7
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藕擦成泥。
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步骤2/7
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猪肉绞成泥,放葱、姜、盐、料酒拌匀。
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步骤3/7
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将藕泥和猪肉泥、盐、糖、鸡精加入适当的生粉搅匀。
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步骤4/7
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锅置火上,放油烧至五成热时将藕泥挤成小丸子入锅,炸成外表金黄捞起。
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步骤5/7
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锅里留适量的油,加入番茄沙司煸出有气泡,放入少许盐、白糖、白腊炒匀。
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步骤6/7
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下入炸好的藕丸煮至2一3分钟,见汁收浓后即可。
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最后一步
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盛入盘内。
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发布于 2014-12-02
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