口蘑
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配菜(中级)
口蘑、肉馅、葱
烹饪步骤
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口蘑将中间柱状去掉，大葱剁碎放肉馅里（肉馅里需放盐、香油、料酒、五香粉等调味），用肉馅把口蘑中间填满。不粘锅放少许油，把香菇摆进锅里，有馅一面先冲上，小火、盖锅盖满满煎制，应盖盖会出水，正好算是煮煎一体，这样肉馅容易熟透。过几分钟翻面，等两面都略微焦黄后取出装盘，炒制胡椒汁浇上就成了。很好吃哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-30
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