黑芝麻核桃阿胶膏
这两天太忙了，完全没时间，这会儿边褒着电话粥写着方子，还上我欠那么多朋友的债，大家动手做起来吧，女人还是得对自己好一点哦～
-
步骤1/9
将阿胶敲碎放入大碗，用黄酒浸泡3天，盖上盖子至完全化开。我觉得这是最重要的一步，药店都给你打成粉，用黄酒直接熬，个人认为不够火候。就像高压锅压出的鸡汤必然没有砂锅慢炖好几个小时的香味足，营养好道理一样。
-
步骤2/9
点击查看大图
黑芝麻用纱布淘洗干净。
-
步骤3/9
点击查看大图
将洗净的芝麻用小火炒干炒熟，一定用小火慢炒，太大火炒的芝麻太焦香，吃了容易上火。
-
步骤4/9
将枸杞、红枣洗净擦干，红枣每个切四份备用。
-
步骤5/9
将化开的阿胶隔水加热化开，边加热边搅拌至均匀，一定小心不要把水溢进容器。
-
步骤6/9
冰糖敲碎加入，继续搅拌，冰糖越碎越好化开，节约时间。
-
步骤7/9
待冰糖完全化开后，将红枣、核桃、枸杞、黑芝麻依次加入，搅拌均匀。盖上盖子，上蒸锅蒸30分钟左右。
-
步骤8/9
蒸胶期间备好容器，最好是带盖的保鲜盒，将四周涂上油，或着铺上油纸，方便脱膜。
-
最后一步
点击查看大图
将蒸好的阿胶趁热倒入容器中铺平，放到室温下晾凉，再盖上盖子放入冰箱。24小时后将阿胶倒出，切片就OK了。码齐放入盒中，盖上盖子，1天吃1-2片，方便实用。
我多加了黑芝麻和核桃，这个辅料是可以根据自己的需要调整的，建议最后放黑芝麻，因为颗粒小，方便控制黏稠度，如果给家里老人做的话可以加上点桂圆干哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-19
黑芝麻核桃阿胶膏的其他做法
黑芝麻核桃阿胶膏的相关分类
黑芝麻核桃阿胶膏的相关推荐
-
水煮牛肉 (正宗川味家常)
29399927人看过 -
卤海带海鸭蛋
146981人看过 -
西红柿裙带菜汤
4055912人看过 -
#秋天怎么吃#黑鱼豆腐汤
4499372人看过 -
锡纸烤鸡蛋！
854666人看过 -
0油低卡的麦乐鸡
4283978人看过 -
没有鱼的鱼香肉丝，却是餐桌上最下饭的那道菜。
6897140人看过 -
蒜香排骨
3705799人看过 -
芫爆里脊 | 快手家常
5162036人看过 -
黑芝麻糖
148721人看过 -
日食记 | 锅包肉
136837993人看过 -
培根芝士意大利面
367011人看过
