餐桌必备好蘸酱之美味豆酱
各种秘制的沙茶酱，辣椒酱和豆酱是潮汕地区最受欢迎的蘸酱，各式各样的火锅和肉类更是离不开它们，嫩滑的牛肉蘸上酱料，美味顿时加分！给大家分享这个零失败的豆酱，一起迎接寒冬的到来！！
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我的厨房利器：剥蒜器和切碎器
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一颗蒜头和适量猪油
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老牌子的沙茶王和普宁豆酱（沙茶王是烹调好帮手，豆酱可以在烹饪鱼和空心菜放一些，美味呢！）
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切碎的蒜蓉用猪油炸至金黄沥干备用
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把蒜蓉和一部分豆酱放搅拌机里搅至顺滑
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就是这个样
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加入沙茶王和剩下的豆酱一起搅拌，这是搅拌好的样子。
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烧一碗油（哪个牌子都好）小心浇在豆酱上面，小心油花哦。
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步骤9/10
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用勺子搅一搅，晾凉就可以装进干净的瓶子里面啦！常温下可以放很长一段时间，冷藏就更久了！p.s如果想放辣椒酱，就跟沙茶酱同时放就好！
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最后一步
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正在纳凉的豆酱～～～
小心油花四溅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-15
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