千层肉饼
主要介绍千层饼手法，馅料部分以后更新
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步骤1/15
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肉馅，大葱，白菜，按个人口味调制。
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步骤2/15
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提前两小时，凉水，面粉，活面。
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步骤3/15
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两小时后，揉面。
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步骤4/15
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面饼擀成圆形，切一刀。
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步骤5/15
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放入馅料。
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步骤6/15
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馅料铺满四分之三。
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步骤7/15
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折叠第一层，边缘捏和。
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步骤8/15
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折叠第二层，边缘捏合。
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步骤9/15
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折叠第三层，边缘捏合。
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步骤10/15
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用擀面杖，轻轻敲平。
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步骤11/15
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饼秤放油，中火。
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步骤12/15
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双面煎熟。
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步骤13/15
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凉五分钟。
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步骤14/15
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两刀切开。
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最后一步
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摆盘，层层的肉香呼之欲出，完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-11
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