生巧克力丝滑享受
吃过日本北海道ROYCE生巧克力后，大家都会被它的丝滑和柔软的感觉着迷，我这个不爱吃巧克力的人，也被这个小小的方块征服，家里的小朋友更是吃完了还要，像我这种温饱级别的，ROYCE不可能每天都买，然后自己网上淘了黑巧克力，然后搜各种生巧克力的方子，调出自己想要的感觉，制作后的成品居然和ROYCE相差不多，家里小朋友和我小姐妹比较了我做的生巧和ROYCE生巧，评价的还是我做的口感要好！看来以后得多做点，大家分享我的美味
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步骤1/12
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200克黑巧克力放入碗中，隔热水融化
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步骤2/12
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将巧克力币完全融化开，注意保持温度在50-60度之间，温度过高会使做出来的巧克力口感偏干，用打蛋器搅动，促进巧克力融化
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步骤3/12
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蜂蜜和淡奶油充分混合后，放入微波炉加热，煮热（快要沸腾时）后取出
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步骤4/12
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冲入融化后的巧克力
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步骤5/12
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用打蛋器快速搅拌，使巧克力和蜂蜜淡奶油充分融合
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步骤6/12
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搅拌均匀，看起来是不是很顺滑啊？哈哈
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步骤7/12
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将黄油块放入微波炉稍溶，倒入巧克力，充分拌匀即可（注意巧克力酱的温度，黄油的温度都不要过高，不然黄油会浮在表面）
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步骤8/12
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充分融化后的样子
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步骤9/12
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容器内铺上保鲜膜，将巧克力酱均匀铺平整个容器
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步骤10/12
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冷藏6小时后
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步骤11/12
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切开后就可以吃啦，如果送人的话 可以撒点可可粉
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最后一步
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如果要做造型的话，第9步直接将巧克力酱倒入模子，同样冷藏6小时，脱模后就可以食用
第9步要千万注意了！！！将黄油块放入微波炉稍溶，倒入巧克力，充分拌匀即可（注意巧克力酱的温度，黄油的温度都不要过高，不然黄油会浮在表面）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-05
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