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·华夫饼·暖暖的下午茶的做法

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·华夫饼·暖暖的下午茶

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深秋周末的下午，空出时间，做一道来自中欧的代表性甜品，窝在吊椅中，发呆也好看书也好，都是忙碌一周后该有的生活节奏。华夫饼起源于荷兰，后漂洋过海，风靡到了中国。搭配不同酱料和水果，可以当早餐，早午茶和下午茶。这道华夫饼用了美式华夫的做法，将所有材料搅拌成面糊，无需占用太多的时间去提前发酵，口感奶香绵软，趁热吃最好，这温度暖到了心里~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 125g

、

黄油 63g

、

细白糖 42g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 90g

、

蜂蜜 30g

、

泡打粉 1g

、

糖粉适量

、

各种喜爱的水果

、

冰激凌

、

巧克力酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料合照~
步骤2/9 点击查看大图
把黄油提前拿出来融化成糊状，加入糖，打发至蓬松的状态。
步骤3/9 点击查看大图
把鸡蛋加入，搅拌均匀。也可以分次倒入搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
把低粉和泡打粉筛入黄油糊中。搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入牛奶和蜂蜜搅拌成光滑无颗粒的面糊。
步骤6/9 点击查看大图
把面糊倒入模具中，用刮刀把表面抹平整。模具边缘多出的面糊擦去。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热后，模具放入下层，180度上下管烤20分钟，取出后趁热脱模，倒扣在烤盘上（烤盘可以铺上油纸）。200度继续烤8分钟。
步骤8/9 点击查看大图
摆盘时可以洒些糖粉在华夫饼上，搭配喜欢的水果，冰激淋。如果有nutella酱更好哦。没有的话用好时巧克力酱也可以。
最后一步点击查看大图
配了柠檬红茶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-01

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