西红柿土豆炖牛腩
蕃茄+牛腩,怎么做都会很好吃,酸酸点的味道很开胃哦,很好吃的下饭菜!!
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步骤1/15
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本人偏爱李锦记的,感觉味道较好
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步骤2/15
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西红柿放入热水中去皮,切丁备用
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步骤3/15
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姜片、八角处理好备用
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步骤4/15
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牛腩洗净切丁,焯水去血备用
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步骤5/15
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捞起备用
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步骤6/15
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热锅放入适当油,爆出八角的香味(如果喜欢辣的可同时加入适当干辣椒爆出香味)
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步骤7/15
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把焯好水的牛腩小火慢煎,加适量料酒,煎至微黄后盛起备用
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步骤8/15
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土豆切丁,用热油稍稍炸一下,盛起备用
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步骤9/15
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把干净的锅加油烧热,待7分热时倒入蕃茄沙司
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步骤10/15
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加入蕃茄块继续翻炒
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步骤11/15
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加入姜片
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步骤12/15
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加入牛腩
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步骤13/15
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加入500ml水,水开后转中火炖10分钟,再加入土豆转小火慢炖15-20分钟
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步骤14/15
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关火前十分钟加入适当的盐、酱油、胡椒等调料,起锅前加入葱段
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最后一步
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做好盛盘即可~香喷喷
牛腩最好到沃尔玛等大超市买进口或好点的牛腩,一个是味道香,二个是很容易就可以煮烂了,口感好!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-29
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