黑胡椒蒜粒大明虾
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步骤1/10
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把三个大蒜全部剥出来
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步骤2/10
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明虾拿出来准备
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步骤3/10
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下水煮一下，皮刚刚红能轻轻剥掉壳就起锅。
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步骤4/10
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真的是很大一只呢～
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步骤5/10
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剥掉虾壳
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步骤6/10
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再把背上虾线去掉，虾线在背背上的虾膏下面，一定要小心翼翼，不过煮过还是很好扯的。
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步骤7/10
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油下锅，起泡开始下剁好的蒜粒。看个人口感，我喜欢粗蒜粒，当然蒜泥也是可以的。再放入蚝油，鲍鱼汁，黑胡椒粉和适量盐，然后中火，然后转小火翻炒。你会慢慢闻到特别香的蒜味~
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步骤8/10
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然后明虾下锅，与蒜粒一起翻炒，立马起锅。
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步骤9/10
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装盘先用筷子夹起明虾，然后淋上蒜粒汁。。
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最后一步
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蒜粒炒至金黄色最好，看看那诱人的虾肉和虾膏都快流口水了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-28
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