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肉夹馍之白吉馍的做法

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肉夹馍之白吉馍

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老公爱吃肉夹馍～为了老公学了好久才学会～摸索了很久终于做出可以和陕西肉夹馍媲美的馍～又香又脆！不用放肉直接吃都倍棒

食材清单加入采购清单

面粉 1000g

、

温水 500g

、

植物油 30g

、

酵母 2g

、

食用碱 2g

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
各种原料按照比例活成面团
步骤2/12 点击查看大图
面团活好醒发30分钟，千万不要太久，馍是要用半发面做～发大了就没有嚼头了。
步骤3/12 点击查看大图
将面团分成90g的小面团，和鸡蛋大小左右。
步骤4/12 点击查看大图
将小面团揉好搓成长条。
步骤5/12 点击查看大图
将长条擀成牛舌状的饼，注意两头要比中间窄些。
步骤6/12 点击查看大图
将面饼卷起来。
步骤7/12 点击查看大图
卷面饼。
步骤8/12 点击查看大图
再擀成圆饼。
步骤9/12 点击查看大图
放入无油的预热好的电饼铛中烙。
步骤10/12 点击查看大图
两分钟翻面。
步骤11/12 点击查看大图
再烙一分钟。
最后一步点击查看大图
大功告成！一周的早餐有了～夹上卤好的肉～配上一晚热腾腾的豆浆～别提多香了～

小贴士

我用的是老家带回来的无公害的自己磨的小麦面粉，无添加～吃着特别有嚼头～特别放心～不用担心是吃的各种添加剂～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-27

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