挞的做法大全

【可可面团】 【奶酥】分两份 黄油（软化） 糖粉 蛋液（分两次加入） 奶粉 抹茶粉 玫瑰花酱

【油皮】 中筋面粉 猪油 水 糖 【油酥】 低筋面粉 猪油 玫瑰花 仙人掌果粉 【馅料】 凤梨馅 鲜咸鸭蛋黄 【辅料】 蛋黄 白芝麻

鸡蛋 牛奶 细砂糖

香蕉 鸡蛋 吐司 黑芝麻

油皮 中筋面粉 猪油 开水 细沙糖 盐 油酥: 低筋面粉 猪油 蛋黄馅: 生咸鸭蛋黄 豆沙 表面蛋黄液 黑芝麻

红茶饼皮： 低筋面粉 黄油 炼乳 蜂蜜 奶粉 红茶粉 馅料： 黄油 糖粉 鸡蛋黄 奶粉 椰蓉 蔓越莓干 刷面： 鸡蛋黄 纯牛奶

鸡蛋 细砂糖 盐 玉米油 低筋面粉 奶粉 泡打粉 白芝麻 任意口味馅料 表面装饰： 鸡蛋 巴旦木

# ★伯爵红茶酥皮： 黄油 盐 炼奶 蜂蜜 低筋面粉 奶粉 伯爵红茶粉 # ★椰蓉馅 黄油 糖粉 盐 椰蓉 奶粉 鸡蛋液 蔓越莓

蛋挞皮 低粉 熟糯米粉 熟花生碎 熟黑芝麻 白糖 猪油 矿泉水 红色食用色素

中粉（水油皮） 猪油（水油皮） 白糖（水油皮） 矿泉水（水油皮） 中粉（油酥） 猪油（油酥） 蝶豆花粉（油酥） 低粉（内馅） 熟糯米粉（内馅） 熟花生碎（内馅） 白糖（内馅） 红糖（内馅） 猪油（内馅） 矿泉水（内馅）

▲原味: 黄油 糖 蛋液 盐 低粉 椰蓉 泡打粉 ▲可可味: 黄油 糖 蛋液 盐 低粉 可可粉 椰蓉 泡打粉 耐高温巧克力豆

中筋面粉（挞皮） 黄油（挞皮） 片状黄油（挞皮裹入） 细砂糖（挞皮） 纯净水（挞皮） 盐（挞皮） 蛋黄（挞液） 细砂糖（挞液） 淡奶油（挞液） 牛奶（挞液） 炼乳（挞液）

蛋挞皮 蛋黄 纯牛奶 白砂糖 淡奶油

榴莲 蛋挞皮 蛋黄 黑芝麻

奶酥材料： 软化好的黄油 细砂糖 盐 全蛋液 紫薯粉 奶粉 面团材料： 高筋面粉 细砂糖 全蛋液 牛奶 奶粉 盐 酵母 黄油

雀巢雪糍（草莓味、原味） 雀巢雪糍 鸡蛋 淡奶油 牛奶 炼乳 白砂糖 酸奶 提子 蛋挞皮 低粉