西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   1.西红柿洗净，头顶切十字水煮去皮，然后切块；2.鸡蛋打散，加一点点水和盐搅拌均匀备用；3.葱花蒜末姜丝切好备用；4.锅内放油，把鸡蛋翻炒一下，八九分熟捞出来备用；5.把事先准备好的葱花蒜末姜丝放热油锅内爆香，倒入西红柿块，炒出一点汤汁的时候加入盐和糖，翻炒一会；6.加入之前炒好的鸡蛋，加一点鸡精调味，等到都熟了均匀了就可以盛出盘内食用了。（不要炒太久，很容易熟，炒越久汤越多，会影响口感。）