超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系

超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜，胡萝卜切丁

   
2. 第2步.

   鸡胸肉解冻、洗净、切丁、腌制。腌制料：盐、生抽、黑胡椒适量、淀粉1大勺。腌制10分钟

   
3. 第3步.

   调另一碗酱汁：生抽2勺，老抽1/4勺，糖1勺，淀粉1勺，清水1勺，蚝油1/2勺

   
4. 第4步.

   放油，油热后炒鸡肉丁，炒至变色。盛出备用。

   
5. 第5步.

   加油，油热后炒胡萝卜丁2分钟

   
6. 第6步.

   填水至刚没过菜丁。盖盖煮至汤汁没了。

   
7. 第7步.

   加鸡丁、黄瓜丁翻炒2分钟

   
8. 第8步.

   加之前调好的酱汁。翻炒上色、收汁。留点汤汁出锅

   
9. 第9步.

   出锅！软嫩细滑！So nice！