蒜香西兰花

蒜香西兰花的做法与步骤

1. 第1步.

   西蓝花掰成小块清洗。然后用盐水浸泡10分钟。

   
2. 第2步.

   西蓝花的大梗也别浪费，它的营养成分可是和西蓝花一样高呢。去皮切成片，一会和西蓝花一起炒。

   
3. 第3步.

   一头蒜全部切沫儿。

   
4. 第4步.

   锅里烧水，水开后放入西蓝花和梗焯水一分钟左右。然后捞出，浸在凉水里，炒前沥干水分。

   
5. 第5步.

   锅里放油，小火。放入蒜沫，炒制蒜沫微黄。

   
6. 第6步.

   放入西蓝花，放入一汤匙蚝油和适量的盐，翻炒均匀出锅

   
7. 第7步.

   整个炒制过程大概2分钟就搞定了。