咸蛋黄肉松青团
咸蛋黄肉松青团的做法说明
听说杏花楼的青团已经炒到了两百块钱一盒（4枚），吃了会有神奇的效果吗😂就当是吧，我也来一试试
咸蛋黄肉松青团的做法与步骤
- 第1步.
艾草洗净，水开后焯2分钟，捞出漂在冷水里。
- 第2步.
将漂好的艾草用料理机搅成糊状
- 第3步.
将艾草糊倒进糯米粉，和成面团
- 第4步.
咸蛋黄烤熟，压成末，和肉松拌匀，加两匙沙拉酱调成肉松咸蛋黄馅
- 第5步.
包青团
- 第6步.
中火蒸8分钟即可
小贴士
1.艾草有点涩味，漂的时候多换几次水，或者焯的时候放点食用碱。
2.蒸制时上汽后转中火，大火或者蒸太久的话青团会塌或者爆馅。
