滴落蛋糕装饰～艾素糖 珊瑚糖

滴落蛋糕装饰～艾素糖 珊瑚糖的做法说明

珊瑚糖造型制作
珊瑚糖100克 水少量 惠尔通色素少量
珊瑚糖用水打湿，熬到165度，端到冷毛巾上加少量色素，静止无气泡，倒在硅胶垫上，稍冷却，还有点软的状态移到倒扣的杯子上，待完全冷却，拿掉硅胶垫即可