看韩剧有感而烤核桃饼干

看韩剧有感而烤核桃饼干

看韩剧有感而烤核桃饼干的做法说明

最近在看韩剧《大力女子都奉顺》,女主家是经营以核桃为主要原料的点心店,于是自己也想烤个核桃饼干。

看韩剧有感而烤核桃饼干的食材和调料

熟核45克
生蛋黄两只
低筋粉130克
黄油70克
80克
熟核若干

看韩剧有感而烤核桃饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油加热软化,加入糖粉,打蛋器打到蓬松状态,分两次加入一个蛋黄,每次都要用打蛋器打均匀。

    看韩剧有感而烤核桃饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入核桃粉和低筋面粉,用刮刀拌好,可以下手去揉。因为面团比较松,容易散。

    看韩剧有感而烤核桃饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团揉好后,直接分成一个个小圆面团,烤盘垫上油纸,把小面团放在上面,直接用手掌压成一块块饼干的样子。完成后,可以在表面刷上蛋黄液,撒上核桃碎。烤箱180度预热,中下层,大概20分钟左右,时间可以根据自己烤箱温度来定。

    看韩剧有感而烤核桃饼干的做法步骤 第3步

小贴士

小面团不易太大,压的饼干可以薄一点,容易烤熟。这款饼干加了核桃粉,口感更酥松。

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