夹肉饼
夹肉饼的做法说明
喜欢夹肉饼的人很多，酥脆的饼夹入剁好的红烧肉和尖椒或者是夹肉勾蛋和尖椒、香菜，随你的喜好，我喜欢各来一个，在家吃夹肉饼可以把饼撑的满满的馅，咬一口就会流出肉的汤汁，那叫一个过瘾！
夹肉饼的做法与步骤
- 第1步.
提前做好的红烧肉和肉勾蛋，下次写红烧肉的菜谱。
- 第2步.
面粉加酵母用温水和成面团，放在温暖的地方醒30分钟。
- 第3步.
面粉加入盐和花椒粉用热油浇入，做成油酥。
- 第4步.
醒好的面分成小剂子
- 第5步.
擀开，包入油酥。
- 第6步.
卷起来，揉在一起，揉成面团，再擀成饼。
- 第7步.
电饼锅刷少量植物油，放入饼。
- 第8步.
盖上盖子，在玻璃盖外看到饼长大了，就翻面。
- 第9步.
做好的饼夹剁好的红烧肉和尖椒或者是肉勾蛋和尖椒剁碎加入，夹蛋饼还是夹肉饼，随你的口味。我做的饼比较薄脆，我喜欢一样来一个，各是各的味道！
- 第10步.
给孩子吃的没有夹尖椒。
小贴士
1、电饼锅，一定要少油，用刷子刷一层就行，这样的饼会很脆，而且不油腻。
2、油酥不能太稀也不能太干，边泼油边用筷子搅拌，油要分多次泼入面碗，这样容易控制稀稠。
