麻辣脆皮肠
麻辣脆皮肠的做法与步骤
- 第1步.
某宝上买来羊肠衣送灌肠神器
- 第2步.
灌水清洗肠衣
- 第3步.
清水冲洗再用白酒加清水浸泡一小时
- 第4步.
酒泡后的肠衣再用清水浸泡清洗
- 第5步.
新鲜土猪肉
- 第6步.
纯瘦肉切小粒
- 第7步.
肥肉剁成泥
- 第8步.
肥瘦2：8
- 第9步.
十三香
- 第10步.
花椒粉
- 第11步.
肉剁好加上上述所有调料搅拌上劲
- 第12步.
搅拌上劲备用
- 第13步.
肉肉灌到灌肠神器里
- 第14步.
肠衣套在灌肠神器的出口上，拧上手柄
- 第15步.
慢慢往里转
- 第16步.
看看很快一根肠衣灌满
- 第17步.
灌八分满就行了按照自己需要的长度隔开打结
- 第18步.
一大碗肉肉都进肠衣里了，在每段脆皮肠有空气的地方用牙签扎眼排气
- 第19步.
晾晒，一晚上估计差不多了吧
- 第20步.
下锅煮开
- 第21步.
成品好像有点丑了
