【三种口味雪花酥】花样翻新雪花酥——给自己下场雪

【三种口味雪花酥】花样翻新雪花酥——给自己下场雪的做法说明

最近有些灵感枯竭，没灵感的时候，当然是向老祖宗求助呀，翻了翻日历，小雪节气刚过，那就做一个雪花主题吧，还有三种花样哦~

其实很多人有一个误会：Ella你在北京，冬天经常可以看到雪吧~对此我只能说，想太多了。下雪不仅需要温度够低，还需要“湿润”呀，以北京的干燥，冬天经常“百日无雪”，我嗷嗷盼雪的心情，和大家是一样一样滴~

做三种花样翻新的雪花酥，等于给自己下了三场雪呢。

【敲黑板】
1、坚果和水果干可以根据个人口味换成其他品种
2、饼干放入烤箱保温是为了避免将其加入牛轧糖后降温过快，导致糖迅速变硬不好折叠
3、煮糖的过程中，火不能太小，也不能搅拌太过频繁，否则煮糖时间过长，会造成糖过硬
4、加入饼干前不可操作过久，糖温度太低就会很硬，不方便包裹住饼干

【更多菜谱】
百香果软糖：http://www.xiachufang.com/recipe/102891604/
牛轧糖：http://www.xiachufang.com/recipe/102856324/