酸桔汁腌鱼(CEVICHE)秘鲁名菜
酸桔汁腌鱼(CEVICHE)秘鲁名菜的做法说明
这是一个秘鲁的朋友告诉我的菜.
她说秘鲁人大部分都爱吃这个菜.
海鲜,凉拌.酸酸甜甜,开胃.
酸桔汁腌鱼 - 简单，新鲜，浓郁和轻便的虾和鳕鱼酸桔汁腌鱼。适合夏天！
http://www.dontsweattherecipe.com/ceviche/
鱼，沙拉
菜式：西班牙菜
份量：4-6人
酸桔汁腌鱼(CEVICHE)秘鲁名菜的食材和调料
| 鲜虾 | 1磅 |
| 鳕鱼 | 1/2磅 |
| 鲜榨青柠汁 | 1杯(10个青柠) |
| 鲜榨柠檬汁 | 1杯(1-2个柠檬) |
| 鲜榨橙汁 | 一杯(大约2个橙子) |
| 橙色甜椒(或者红色甜椒) | 1/4杯(切成小块) |
| 红色洋葱 | 2/3杯(切成小块) |
| 辣椒 | 1个(取出的种子和静脉丝)切成小块 |
| 大蒜 | 1/2茶匙大蒜(剁碎) |
| 姜 | 1/2茶匙姜切碎 |
酸桔汁腌鱼(CEVICHE)秘鲁名菜的做法与步骤
- 第1步.
1.将虾和鱼切成1/2“立方体。 2.把所有蔬菜切成小块. 3.青柠,柠檬,和橙子都榨成汁. 4.搅拌.
- 第2步.
将柑橘汁与成分混合，冷藏1.5小时至2小时。不要流汗，柑橘汁煮虾和鱼。
- 第3步.
看到虾是粉红色的，鱼是纯白色的！在炎热的夏日，享受这款完美清爽爽口的酸橘汁腌鱼！与玉米片一起食用或直接起来......享受！
