10分钟搞定美味营养早餐~鸡蛋卷（玉子烧）
10分钟搞定美味营养早餐~鸡蛋卷（玉子烧）的做法与步骤
- 第1步.
这些是要准备的食材
- 第2步.
鸡蛋、糖、盐、牛奶全部打碗里，用打蛋器搅拌均匀
- 第3步.
平底锅热锅放一点点玉米油，刷均匀，倒入一层薄薄的鸡蛋液，一定要小火。
- 第4步.
鸡蛋液稍凝固就放上芝士，薄薄的铺满。
- 第5步.
等芝士稍化，就从右边开始卷鸡蛋液，慢慢的一点点的卷起来。
- 第6步.
卷起的鸡蛋卷放锅边，锅底再倒一点油，刷匀。
- 第7步.
再薄薄的倒入一层蛋液。
- 第8步.
蛋液底稍一凝固，就从左边和卷好的蛋卷一起，从左到右慢慢卷起来，卷到锅右边。
- 第9步.
锅底再倒一点油重复上面的操作就可以了。
- 第10步.
这个卷一共是三层就OK了。
- 第11步.
依次挤上沙拉酱、番茄酱，洒上米饭拌料就可以了。
- 第12步.
蛋卷可以先切开再挤酱料，也可以最后吃的时候切开。
- 第13步.
好了，开吃了～～😊😊
- 第14步.
孩子们很喜欢吆～～😊😍
小贴士
1、 一定要全程小火，只开燃气灶最里面那圈火就可以
2、 卷的时候尽量先从最边边处卷起，很轻的，依次往中间往前推卷，不能急。
3、 第一层尽量薄一点，以便好融化芝士。当然如果没有芝士也可以的，没有牛奶可以加一勺水。
4、 尽量用玉米油或其它味儿小的油（橄榄油或菜籽油）
5、 用一个小保鲜袋剪一个小小的口儿，方便挤沙拉酱和番茄酱
6、 如果有玉子烧专用长方形的平底锅做得会更省事漂亮些，但感觉为了做个蛋卷再买个锅，有点浪费了。只要不沾的平底锅都行，或电饼铛。
