免烤箱免喷枪的焦糖布丁
免烤箱免喷枪的焦糖布丁的做法说明
焦糖布丁的精髓在于焦糖，我也失败过很多次，再反复实验中发现了最得心应手的方子。
更重要的是这个配方不用烤箱也不用喷枪，做出来的依旧好吃。
免烤箱免喷枪的焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
糖和水一起放入锅中加热。
- 第2步.
加热至大气泡改小火。
- 第3步.
稍微有颜色时不停的搅拌。
- 第4步.
直到变成你想要的颜色，关火。 这时候把准备好的热水分两次倒入，小心烫伤。 然后倒入布丁杯中冷却待用
- 第5步.
全蛋打散
- 第6步.
淡奶油或者牛奶，加糖用微波炉加热直到糖融化。倒入鸡蛋液中。
- 第7步.
过两次筛
- 第8步.
分次倒入布丁杯，八分满
- 第9步.
锅内加水烧开，蒸15-20分钟左右
- 第10步.
用淡奶油做的布丁口感更细腻
- 第11步.
配上焦糖，刚刚好
