金牌秘制网红牛肉酱
金牌秘制网红牛肉酱的食材和调料
| 菜籽油 | 230g |
| 牛肉 | 600克 |
| 甜面酱 | 40g |
| 豆豉 | 20g |
| 姜末 | 30g |
| 蒜末 | 30g |
| 白芝麻 | 20克 |
| 生抽 | 25g |
| 豆瓣酱 | 50g |
| 冰糖 | 30g |
| 洋葱 | 80g |
| 黄豆酱 | 40g |
| 小米椒 | 30g |
| 干辣椒 | 30g |
| 火锅料 | 30g |
| 高汤或水 | 视汤汁情况加入 |
| 盐 | 视个人口味加入 |
金牌秘制网红牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
新鲜牛肉切条
- 第2步.
切牛肉粒大概比小手指盖大一点 这样比较有口感，有点像是吃麻辣牛肉粒
- 第3步.
准备好所有材料 该切的切
- 第4步.
油倒入后稍微烧热入蒜末姜末中小火炒至微焦
- 第5步.
入洋葱豆豉炒至变色
- 第6步.
加入除牛肉以外所有酱料，小米椒，干辣椒，生抽，白芝麻。根据汤汁情况是否加高汤
- 第7步.
放入牛肉大火翻炒一会
- 第8步.
改小火熬制20-30分钟
- 第9步.
出锅尝尝味道，按自己口味决定是否加盐
- 第10步.
冷透后可密封装罐保存
- 第11步.
诱人吧？!(^O^)y
