手切瘦肉扬州狮子头

手切瘦肉扬州狮子头的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜猪肉

   
2. 第2步.

   选精肉手工切成小丁

   
3. 第3步.

   去除所有肥肉和筋络！

   
4. 第4步.

   我们还要小心象这样的淋巴节！不能不被发现！一定要去除！

   
5. 第5步.

   切成小丁的肉再加葱姜末用力剁碎，加入其它配料，再加2tbsp水，往一个方向搅拌，直到肉馅滑顺。煮开水，将肉馅分成合适的大小、成型入锅，打火烧20分钟后小火焖30分钟。