【生酮低碳】糯叽叽系列之雪媚娘

【生酮低碳】糯叽叽系列之雪媚娘的做法说明

如果食谱哪里不清楚可以留言问我，请不要做不好就给我打低分了，求手下留情吧o(≧∩≦)o。愿做我食谱的都是心灵手巧心地善良的小天使。

这是一个终极食谱。失败了好几次终于出来了，真的是不容易。真的非常雪媚娘。
方子能做4个。
一个皮蛋白质2.6g，脂肪9.2g，碳水4.7g全是洋车前子粉的，净碳水几乎为0.
每个人的粉类吸水性不一样，请注意水量。
亚麻籽油是为了吃Omega3，可以换成别的喜欢的油脂。

【生酮低碳】糯叽叽系列之雪媚娘的食材和调料

杏仁粉	46g
洋车前子壳纤维	16g
黄原胶	2g
代糖	8g
刚烧开的开水	150g
亚麻籽油	6g

【生酮低碳】糯叽叽系列之雪媚娘的做法与步骤

1.
关于食谱里的杏仁粉：这个杏仁粉不是国内真正的小杏仁磨的粉，而是美国大杏仁磨的粉，美国大杏仁又叫巴旦木又叫扁桃仁，是用来做马卡龙的，买的时候请看清，还有无良商家会故意混淆一定要注意。
第2步.
雪媚娘皮的比例。
3.
今天是个非常容易的做法，所有粉类放在一起搅拌均匀。然后加入开水边加边搅拌多搅拌一会。直到完全融合。然后加亚麻籽油搅拌均匀直到放凉。也可以用别的油。因为所有的粉其实都是可以直接吃的，黄原胶也是热水烫一下就ok。介意的小伙伴可以正常蒸8-10分钟。
4.
拿出来放凉之后放冰箱里至少2个小时。我是放了一晚上。拿出来用之前再搅拌几下，重新粘起来。好像也可以不冰，但是我冰了
第5步.
小碗里放一张保鲜膜（保鲜膜真的太好用了），放50g饼皮。这里可以用椰子粉当手粉，让面团在椰子粉里面滚一圈防黏，但是我觉得这样碳水会变多。而且有保鲜膜了。所以要不要用看个人。
第6步.
再放一张保鲜膜，轻轻按压成圆形。保鲜膜拿开
第7步.
放一勺奶油和一个草莓，奶油不宜很多会出来的。（这里我没用保鲜膜结果黏住了，所以一定要用保鲜膜）
第8步.
把保鲜膜提起来，看图这样。把口捏紧，还可以转一下保鲜膜。打开之后整理一下口。撒点椰蓉或者椰子粉。好看又防黏。放回冰箱半个小时（冷藏冷冻都可以，不一样的口感，冷冻也不会硬放心）口感上：椰蓉比椰子面粉好吃，冷藏比冷冻好吃。
第9步.
成品图，有没有很像。吃起来也很像哦，立刻解决了两个。