腌制酸辣白萝卜干（祖传秘方）

腌制酸辣白萝卜干（祖传秘方）的做法与步骤

1. 第1步.

   切好辣椒 大蒜 香菜让入盆。倒入花椒油。芝麻油。醋。味极鲜

   
2. 第2步.

   各种调料倒在一起。

   
3. 第3步.

   萝卜切薄片（切太粗不利于入味）用少量盐巴腌制半小时（为了除去水分）

   
4. 第4步.

   搅拌均匀

   
5. 第5步.

   把水挤干。然后用清水洗一下。把盐巴洗掉（没洗的话。腌制后怕太咸）。然后再挤干

   
6. 第6步.

   把萝卜倒调料里

   
7. 第7步.

   大功告成（密封放置一小时后就可以吃了。放得越久越入味）

   
8. 第8步.

   我这个是腌好放了两天后的颜色（放越久越酸）放冰箱几个月都不会坏

   
9. 第9步.

   剩下的汁拿来做凉拌海带等凉拌菜非常好吃。超级下饭