乐活教主的美食之——南瓜做法大全！（咸蛋黄南瓜）
乐活教主的美食之——南瓜做法大全！（咸蛋黄南瓜）的做法说明
之前在饭店常点的一道菜，家里不方便起油锅，煮更方便～
使用工具：家中常用厨具
操作时间：20分钟左右
适用人数：2-4人
乐活教主的美食之——南瓜做法大全！（咸蛋黄南瓜）的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，蛋小的话多用1-2个，不然蛋黄粉少了有的南瓜条没的裹。
- 第2步.
咸鸭蛋剥壳、取出蛋黄，用小勺压散。
- 第3步.
南瓜切长条，长约7CM,宽和厚约1CM .
- 第4步.
小锅烧水，煮开后下南瓜条，中火煮3分钟。用手捏一下，变软即可，别煮太熟，不然一会一炒就烂。
- 第5步.
锅子洗净、擦干、中小火预热两三分钟。倒入适量菜籽油，估计倒了50毫升左右，烧至四五成热，倒入蛋黄粉，炒至起泡。
- 第6步.
下南瓜条炒匀，让每一根南瓜都裹上蛋黄粉。
- 第7步.
盛出，撒点葱花即可。 美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 咸鸭蛋小的可用四五个
2. 煮南瓜时注意时间，别煮烂了。
3. 盐味已足，不要再放盐。
